Det sæsoninspirerede køkken
Forår
Menu 1
3 retter Kr. 448,--
Smørbagt hvid fisk med safransauce og syltede løg
-
Pestobagt poulardbryst med spæde smørsauteret grønsager og små kartofler
-
Rabarber mazarintærte med sorbet og coulis
Menu 2
4 retter Kr. 498,--
Laksetatar med karse anrettet på plukket salat og rugbrødschips
-
Friskkogte asparges med rødløgssmør
-
Rosa Kalvemørbrad med forårsgrønt og melonsalat og små kartofler
-
Hvid chokolade mousse med sorbet og råsyltede bær
Sommer
Menu 3
3 retter kr. 468,--
Spansk Serrano skinke med plukket salat og marinerede artiskokker
-
Dansk sommerbuk med nye kartofler og timian sauteret urter
-
Friske Jordbær med rørt vanilleiscreme
Menu 4
4 retter kr. 498,--
Hummerhaler og laksesouffle på ærtepure creme og hummerbisque
-
Røget poulardbryst med urtepickles og vagtelæg
-
Medaljon af helstegt kalveryg med sæson grønt, kalvesky og sommerkartofler
-
Mandelbund med sorbet og balsamico marineret jordbær
Efterår
Menu 5
3 retter kr. 468,--
Tapastallerken med ristede tigerrejer, fyldt champignons og Bresaula
-
Krondyr med rodfrugt saute, svampe og kartoffeltærte
-
Creme Brulee med citrus sorbet og efterårets bær
Menu 6
4 retter kr. 498,--
Laksefarseret skærising med jordskokkefløde
-
Poulard souffle med ristede pinjekerner og plukket salat
-
Olivenstegt lam med ovnbagt aubergine og tomatsky
-
Chokoladetærte med appelsinsorbet og æblekompot
Vinter
Menu 7
3 retter kr. 468,--
Orly indbagt, lime marineret kulmule med svamperisotto og persilleolie
-
Let røget andebryst med svampe, løgsaute og brombærsky
-
Passions fragilite med granatæble, et strejf af orangeglace og blåbærparfait
Menu 8
4 retter kr. 498,--
Timian ristede torskemedaljon med friterede urter og hummer bisque
-
Oksemørbrad med selleriflan, svampesky og pom. Anna
-
2 gode oste med chutney, syltede valnødder og smør ristet rugbrød
-
Desserttallerken med et udvalg af vores Desserter
Hvad mener vores besøgende?
Vi afholdte vores bryllup på Restaurant Skamlingsbanken i juni 2026.
Vi mødtes med Niels Henrik på lokationen ca. 2 år før brylluppet og havde en rigtig god dialog omkring, hvad vores ønsker var og hvad de kunne tilbyde os. Vi blev glædeligt overrasket over alt det, som de kunne tilbyde os, så vi endte med at booke lokationen til vores bryllup.
Efterfølgende korrespondance med Niels Henrik var super både pr. mail og telefon - der var ikke noget at sætte en finger på. Vi afholdte et par møder i løbet af halvåret op til brylluppet, hvor vi snakkede om farver, forplejning, underholdning m.m. og det gik som smurt. Vi følte os i trygge hænder, samt at vi blev hørt.
Vi blev viet på lokationen på deres smukke grønne græsplæne med skyfri himmel og dejligt solskins vejr. Vi havde opstillet en blomsterbue således, at udsigten bagved var udover havet, som gik i et med den blå himmel. Det kunne ikke have været mere perfekt!
Vi afholdte reception i Iver Staals lokalet og der blev åbnet op for Kongesalen til aften spisning. Servicen var helt i top hele dagen og hvis man manglede noget, så var personalet klar til at hjælpe.
Fra et meget lykkeligt brudepar - Tusind tak for en helt igennem perfekt dag!
5+ stjerner herfra! Kan varmt anbefales.
Vi mødtes med Niels Henrik på lokationen ca. 2 år før brylluppet og havde en rigtig god dialog omkring, hvad vores ønsker var og hvad de kunne tilbyde os. Vi blev glædeligt overrasket over alt det, som de kunne tilbyde os, så vi endte med at booke lokationen til vores bryllup.
Efterfølgende korrespondance med Niels Henrik var super både pr. mail og telefon - der var ikke noget at sætte en finger på. Vi afholdte et par møder i løbet af halvåret op til brylluppet, hvor vi snakkede om farver, forplejning, underholdning m.m. og det gik som smurt. Vi følte os i trygge hænder, samt at vi blev hørt.
Vi blev viet på lokationen på deres smukke grønne græsplæne med skyfri himmel og dejligt solskins vejr. Vi havde opstillet en blomsterbue således, at udsigten bagved var udover havet, som gik i et med den blå himmel. Det kunne ikke have været mere perfekt!
Vi afholdte reception i Iver Staals lokalet og der blev åbnet op for Kongesalen til aften spisning. Servicen var helt i top hele dagen og hvis man manglede noget, så var personalet klar til at hjælpe.
Fra et meget lykkeligt brudepar - Tusind tak for en helt igennem perfekt dag!
5+ stjerner herfra! Kan varmt anbefales.
Zeer mooie locatie. Wij hebben hier koffie gedronken tijdens onze tussenstop tijdens een wandeling. Er zijn 2 bepijlde routes die hier langskomen. Koffie en iets erbij was heerlijk. Maar je kunt hier ook goed lunchen en dineren. Op de terassen heb je een mooi en wijds uitzicht. Personeel is heel vriendelijk. En ondanks dat het druk was (was ook een privé feest in een ander gedeelte) toch heel snel geholpen.
Beetje te chic voor ons als fietsers. Wel schitterend gelegen op hoogte punt en van belang in de Deense geschiedenis.
Fantastisk ramme om en bryllupsfest. Enestående beliggenhed! En delikat middag serveret fleksibelt, som festen udviklede sig. Professionelt og imødekommende personale, der fik alt til at svæve afsted 👌
Skøn veltilberedt mad i flotte historiske omgivelser
Skriv til os med spørgsmål og andet
Har du spørgsmål til vores menuer eller vil du gerne booke bord eller lokaler, så tøv ikke med at kontakte os.
Kontakt Restaurant Skamlingsbanken på telefon 75 57 20 03 eller skriv til kontakt@restaurantskamlingsbanken.dk.
Henvendelser besvares inden for to hverdage.