Festarrangementer

Festarrangement

• Husets velkomstdrinks.
• ​3 retters menu vælg mellem.

​

​Forretter

• Fiskesymfoni med laks, hvid fisk og rejer
• Laksemousse i nori- tang med urtecreme og salat
• Røget lakserose med lime creme og vagtelæg
• Spansk Serrano skinke med plukket salat og parmasan

​

Hovedretter

• Helstegt kalveryg med årstidens friske grønsager og små kartofler ( + 5 kr. )
• Pestostegt poulardbryst med sæsonens grønt og svampesky
• Oksefilet med ristede svampe, rødvinssky og kartoffeltærte
• Krondyrskølle med sæsonens grønt garniture og rosmarinsky ( + 10 kr. )​​

​

​Dessert

• Chokolade kage med appelsinsauce
• Islagkage med ristede mandler og chokolade
• Chokoladeskål med parfait, sorbet og bærkompot
• Æble/kanel tærte med vanilleis

​​

Henson Estate, australsk hvid og rødvin ad libitum, dessertvin, øl og sodavand (under middagen)

​​Kaffe med hjemmebagte småkager

Natmad (vælg mellem)

• Fløde legeret aspargessuppe med kødboller og flutes
• Fransk løgsuppe med ostebrød
• Frikadeller med kold kartoffelsalat, rødbeder og rugbrød
• Fyldte tortillapandekager med salat og dressing

​Evt. ekstra ydelser:​